- Aftur á forsíðu
Monthly Archives: janúar, 2010
Gulrótarsúpan frá Gautaborg
Þessi súpa dregur nafn sitt frá þeim tíma þegar við hjónin vorum í námi í Gautaborg en þá var hún reglulega á boðstólnum. En svo hætti ég skyndilega að búa hana til eftir að hún sprautaðist brennheit út um allt eldhúsið og á mig. Og gestirnir rétt ókomnir. Hafði notað blandara sem þoldi greinilega ekki hitann [...]
Grandmarinerís og hindberjasorbet
Og þá er komin föstudagur aftur. Eins og ég get andvarpað mikið á
sunnudagskvöldum yfir því að helgin sé strax búin þá finnst mér vikan sem
betur fer fljót að líða. Ég hafði planað flókna matargerð í kvöld fyrir
bóndann en hef nú ákveðið að einfalda þetta aðeins og ætla að gera
Ravíolí með salvíu og furuhnetu [...]
Graskerssúpa ofl
Saga, steinhissa með sæta, litla graskeriðSúpan góða
Mæðgurnar á góðri stundu í eldhúsinu Afi Einar, húsfreyjan og Saga sterka Moi, Helga skvís og Laufey skvís, dálítið gular eitthvað
Gott rauðvín spillir svo sem ekki fyrir góðum indverskum mat
Og að síðustu, gullskór, alveg málið á þessu heimili
Keypti lítið grasker um daginn. Vissi ekki alveg hvað [...]
Yndislegt grænmetislasagne
Jæja, þá er maður orðin Miðju bloggari. Virkilega spennandi en líka pínu ógnvekjandi að vera að blogga um mat meðal mun reyndara fólks og þekktra matgæðinga eins og Nönnu Rögnvaldsdóttur.
Ég gef einungis upp grænmetisuppskriftir en tel þær nokkuð fjölbreyttar. Sumar hef ég skáldað sjálf en aðrar hef ég byggt á einhverju gómsætu sem ég hef rekist [...]
Indverskur gulróta og rauðrófuréttur
Hafði með heimabúna raita, pitubrauð sem ég læt inn í ofn með smá olíu og kúmenfræum, spínat, hrísgrjón og svo picklesið góða.
Pasta með sikileysku/N-afrísku ívafi
Mánudagar eru pastadagar á þessu heimili. Ég átti brokkólí sem þurfti að nota en langaði ekki í „rauða“ pastasósu (tómataeitthvað) og ekki mjólk/ost/rjómakennda sósu. Fann skemmtilega en öðruvísi uppskrift á netinu sem var með brokkólí. Í henni áttu að vera heimagerðar semólínu makkarónur sem ég skipti út fyrir heilhveiti penne, í staðinn fyrir ansjósur notaði [...]
Mangó- og skyr eftirréttur
MM, mangó, súkkulaði, skyr ofl….
Ferskjusalat er ágætis forréttur
Hey, hver saknar ekki skyr auglýsingana þar sem útlendingar eru að leita af skyri (djók)
Hér er ein uppskrift sem ég klippti út úr blaði fyrir nokkrum árum. Skyr er gott og mjög skemmtilegt að gefa útlenskum vinum í eftirrétt. Kajsa, vinkona mín frá Vesterås í Svíþjóð og fyrrum [...]
Bulgur með blaðlauk og trönuberjum
Hér er einn, einfaldur og góður bulgur réttur. Trönuberin koma „skemmtilega“ inn. Þau eru dálítið dýr en ég sá þau á snakkstandi í 10-11 þar sem þau kostuðu undir 300 kr og það er ágætisverð. Svo má alveg nota 1 dl, ég notaði eitthvað minna af því restina notaði ég í eitthvað annað. Svo má [...]
París, hér kem ég, andskotinn!
http://www.myspace.com/beruit
„Búist við ringulreið í samgöngum í Frakklandi“
Ekki alveg fyrirsögnin sem ég vildi lesa á mbl.is, arg arg
Ok, við Eldar erum sem sagt á leiðinni til Parísar á föstudaginn, stefnan reyndar tekin á Lille á föstudeginum, ætluðum sem sagt að taka lest frá flugvellinum og þangað, til að sjá Beirut spila þar um kvöldið, búin að [...]
