http://maturermannsgaman.midjan.is Mon, 21 Jun 2010 00:52:50 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Síðustu vikur hefur lítið farið fyrir eldamennsku og myndarlegheitum á þessu heimili en það mun sko brátt breytast þegar við fjölskyldan erum flutt, barnið komið útúr maganum á mér og ég komin í fæðingarorlof. Ekki skemmir fyrir að brátt get ég notað nýju uppþvottavélina mína. Mikið mun hún nú létta ... http://maturermannsgaman.midjan.is/2010/06/21/sesam-og-linsubaunabuff-med-jogurtsosu/ Það er í raun ótrúlegt að þessi uppskrift hafi ekki komið hér inn fyrr. Þessi risottoréttur hefur verið gerður í mörg ár á heimilinu og margir væntanlega fengið svona hjá okkur, einfaldur og góður. Einhvern tíma gaf ég þessa uppskrift upp í Fréttablaðinu og gaman að segja frá því að ... http://maturermannsgaman.midjan.is/2010/04/30/lime-risotto-med-saetum-kartoflum/ Hér er gömul færsla frá gamla blogginu mínu en þessi baka er bara svo frábær viðbót við átveisluna sem páskarnir eru svo ég leyfi bara gömlu færslunni að vera með enda gaman að rifja upp hvað maður var að gera fyrir ári. Gleðilega páska! Jæja, enn og aftur komnir páskar. Ég ... http://maturermannsgaman.midjan.is/2010/04/01/itolsk-paskabaka/ Leyfið mér að kynna hin fullkomna sunnudagsmorgunmat! Þessa uppskrift rakst ég á í útlensku óléttublaði. Er með nokkur blöð í láni en einhvern veginn hef ég bara rétt nennt að glugga í þau, eitthvað annað en á fyrstu meðgöngu þegar maður bókstaflega drakk í sig allan fróðleik sem maður komst ... http://maturermannsgaman.midjan.is/2010/03/20/steikt-eggjabraud-med-rjomaosti-blaberjum-siropi-og-ristudum-mondluflogum/ Þeir sem þekkja okkur hjónin vita að við erum mikið risotto fólk og elskum að prófa nýjar útgáfur af því. Þá er það nú yfirleitt um helgar og því svona meiri sparíréttur en hitt. Þessi er kannski í dýrari kantinum en alveg þess virði og skemmtilegur til að bjóða gestum ... http://maturermannsgaman.midjan.is/2010/03/05/antipastopapriku-risotto-med-rosmarin/ Þessa böku fékk ég fyrst hjá Kristínu Boland, vinkonu minni og matgæðingi í Mosó. Ákvað að bjóða upp á svona í afmælinu hennar Sögu og var hún fljót að klárast. Ég er frekar löt og finnst mjög þreytandi að vinna með deig svo ég kaupi bara svona smjördeigsrúllur, fæ þær ... http://maturermannsgaman.midjan.is/2010/02/26/baka-med-saetum-kartoflum/ Gleðilegan föstudag! Upp á síðkastið hef ég verið fremur sólgin í indverskan mat og hef því verið að prófa ýmsar útgáfur. Lengi langað að útbúa linsubauna paté og ákvað að hafa það með indversku ívafi. Þetta tók smá tíma, þá aðallega tíminn inni í ofni en mér fannst það alveg ... http://maturermannsgaman.midjan.is/2010/02/19/indverskt-linsupate/ Sat eitthvert kvöldið við sjónvarpsgláp sem hefur því miður færst í aukana eftir að ég varð ólétt. Í einum þættinum var verið að bjóða upp á lavander og sítrónukökur og það var eins og við manninn mælt, ég fékk þetta á heilann og gat ekki hætt að hugsa um þessar ... http://maturermannsgaman.midjan.is/2010/02/14/lavandersitronu-kokur-og-skonsur/ Eins og ég hef nefnt í eldri færslu, þá eru mánudagar oftast pastadagar og þriðjudagar súpudagar á heimilinu. Ég er frekar heilalaus eftir vinnu þá daga og þá gott að vera búin að þrengja valið aðeins. Ég gef sjaldan upp fyrir hversu marga uppskriftirnar eru en ætla að reyna að ... http://maturermannsgaman.midjan.is/2010/02/09/mondlu-og-chili-spaghetti/ Hér kemur ein ágætis "í miðri viku dálítið holl en góð" uppskrift.  Veit ekki hvort eggjabaka sé betra nafn? Þetta varð alla vega útkoman og rann þetta vel ofan í heimilisfólkið, ja í tvo af þremur. Heimasætan er orðin heldur dyntótt þegar kemur að matmálstímum og við foreldrarnir alveg á ... http://maturermannsgaman.midjan.is/2010/02/01/eggjakaka-med-indversku-ivafi/